Enceinte et Saucisson aux noisettes : Conseils et précautions pendant la grossesse
Interdit pendant la grossesse
Vous ne devez pas consommer cet aliment pendant votre grossesse.
Qu'est-ce que le saucisson aux noisettes
Le saucisson aux noisettes est une charcuterie à base de viande de porc mélangée avec des noisettes concassées. C'est une spécialité culinaire savoureuse et croquante, offrant un mariage parfait entre le goût intense de la viande et le parfum subtil des noisettes. Ce saucisson est idéal à déguster en apéritif ou en collation.
Pourquoi je ne peux pas manger le saucisson aux noisettes ?
Sécurité alimentaire pendant la grossesse
⚠️ Évitez les allergies croisées !
Même si le produit est considéré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier s'il y a risque de contamination croisée avec un autre produit pouvant provoquer une allergie. br i Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides. br | 🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
⚠️ Listeriose : protégez votre grossesse
La listériose est une infection d'origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuisson de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
⚠️ Toxoplasmose : tout ce que les futures mamans doivent savoir
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé ; elle peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Elle s'attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l'intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
Produits similaires et recommandations pour les femmes enceintes
Si vous aimez le saucisson aux noisettes, mais cherchez des alternatives sûres pour la grossesse, essayez le jambon cuit sans nitrites. Cuit à cœur, il ne présente pas de risque de listériose et satisfait les papilles avec une saveur douce et salée. Les rillettes de poulet maison, préparées à base de volaille bien cuite, constituent une autre option savoureuse et sans danger. Riches en protéines, elles apportent une texture fondante semblable à celle du saucisson. Enfin, le tofu fumé représente une alternative végétarienne intéressante. En plus de son profil nutritionnel riche en protéines et en calcium, il offre une saveur subtilement fumée qui peut rappeler celle des charcuteries carnées, tout en étant totalement dépourvu de risques liés à une consommation crue. Ces trois alternatives permettent de varier les plaisirs tout en garantissant la sécurité alimentaire pour les femmes enceintes.
