Refusé
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Aspic est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
L'aspic est un plat à base de gelée fabriqué à partir de bouillon de viande ou de poisson, souvent servi froid. Il est généralement utilisé pour envelopper des ingrédients comme des légumes, de la viande ou du poisson, créant ainsi une texture ferme et gélifiée. L'aspic est apprécié pour sa fraîcheur et sa présentation attrayante lors des repas.
Vous ne devez pas consommer cet aliment pendant votre grossesse.
L'aspic est une gelée salée contenant souvent des viandes, des poissons, ou des légumes. Pour les femmes enceintes, des alternatives sûres incluent la terrine, la gelée de fruits et le flan aux légumes. La terrine, généralement à base de viande ou de poisson cuit, offre une texture similaire tout en étant riche en protéines et nutriments essentiels. Assurez-vous de choisir des terrines faites maison ou sélectionnées soigneusement pour éviter les ingrédients non pasteurisés. La gelée de fruits, bien qu'elle soit sucrée, peut servir de douceur rafraîchissante sans risque, à condition d'utiliser des fruits pasteurisés ou bien lavés. Enfin, le flan aux légumes fournit une option savoureuse, combinant la légèreté d'une gelée avec les bienfaits nutritionnels des légumes cuits, riches en fibres et vitamines nécessaires pour la grossesse. Ces aliments sont tous des alternatives sûres et nutritives pour remplacer l'aspic durant la grossesse.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé ; elle peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Elle s’attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l’intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
Coffrets cadeaux biberons
Livre d’éveil
Affiche Mes premières fois
