Enceinte et Coppa : Conseils et précautions pendant la grossesse
Interdit pendant la grossesse
Vous ne devez pas consommer cet aliment pendant votre grossesse.
Qu'est-ce que la coppa
Le coppa est un délicieux aliment italien sec et salé, élaboré à partir de viande de porc et assaisonné d'épices. Il est souvent tranché finement et consommé cru en apéritif ou dans des sandwichs. C'est une spécialité culinaire très appréciée pour son goût relevé et sa texture tendre.
Pourquoi je ne peux pas manger la coppa ?
Sécurité alimentaire pendant la grossesse
⚠️ Évitez les allergies croisées !
Même si le produit est considéré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier s'il y a risque de contamination croisée avec un autre produit pouvant provoquer une allergie. br i Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides. br | 🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
⚠️ Listeriose : protégez votre grossesse
La listériose est une infection d'origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuisson de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
⚠️ Toxoplasmose : tout ce que les futures mamans doivent savoir
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé ; elle peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Elle s'attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l'intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
Produits similaires et recommandations pour les femmes enceintes
Pour les femmes enceintes recherchant des alternatives sûres à la Coppa, plusieurs options savoureuses s'offrent à elles. La dinde rôtie sans nitrates est une alternative parfaite. Non seulement elle offre une texture charcutière similaire, mais elle est dépourvue des additifs et risques liés à certaines viandes transformées. Le rôti de bœuf cuit à la perfection constitue également une excellente substitution; il est riche en protéines et fer, indispensables durant la grossesse. Enfin, le jambon cuit à faible teneur en sodium est une autre alternative délicieuse et sans risque. Privilégier ces options soutiendra non seulement une alimentation saine mais aussi conforme aux recommandations de sécurité pour la femme enceinte. N'oubliez pas de toujours vérifier que ces viandes soient bien cuites pour éliminer tout risque lié à la toxoplasmose ou la listériose.
