Attention
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Jambon est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
Le jambon est un aliment dérivé de la viande de porc, généralement la cuisse de l'animal. C'est une charcuterie très appréciée, souvent consommée sous forme de tranches. Le jambon peut être consommé cru, cuit, fumé ou séché, offrant ainsi une variété de saveurs et de textures.
Attention ce aliment possède un risque à être consommer pendant votre grossesse.
Les femmes enceintes peuvent remplacer le jambon par des aliments similaires tels que le poulet rôti, le dinde rôtie et le bœuf cuit à point. Le poulet rôti, sans peau, est une excellente source de protéines maigres et de vitamines du groupe B, tout en étant parfaitement sûr lorsqu'il est bien cuit. La dinde rôtie, également riche en protéines et en faible teneur en matières grasses, est une alternative savoureuse et polyvalente qui aide à satisfaire les besoins nutritionnels des futures mamans. Le bœuf cuit à point, bien que plus riche en fer, est également une option fiable, pourvu qu'il soit bien cuit, afin de minimiser les risques d'infection par la bactérie Listeria. Ces options fournissent des nutriments essentiels comme le fer et la vitamine B12, tout en offrant une sécurité alimentaire nécessaire pendant la grossesse. Toujours privilégier des viandes bien cuites pour éviter tout risque de toxoplasmose et autres infections alimentaires.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé ; elle peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Elle s’attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l’intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
Affiche Mes premières fois
Coffrets cadeaux biberons
peluche octopus
