Autorisé
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Lait d'amande est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
Le lait d'amande est une boisson végétale fabriquée en broyant des amandes avec de l'eau. C'est une alternative populaire au lait de vache, adaptée aux personnes allergiques ou intolérantes au lactose. Il est riche en nutriments tels que les protéines, les vitamines et les minéraux.
Vous pouvez consommer cet aliment pendant votre grossesse.
Le lait d'amande est une excellente alternative végétale pour les femmes enceintes, mais il existe aussi d'autres options tout aussi nutritives et sans danger. Le lait de soja est une bonne alternative, riche en protéines et en acides gras essentiels. Veillez à choisir des variétés non sucrées et enrichies en calcium et vitamine D pour des apports nutritionnels optimaux. Le lait de riz est également une option sûre, particulièrement digeste et hypoallergénique, idéal pour celles ayant des allergies alimentaires. Recherchez des versions fortifiées en nutriments clés comme le calcium et les vitamines. Enfin, le lait d'avoine est une option de plus en plus populaire, reconnue pour sa teneur en fibres et en bêta-glucane, bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Comme pour les autres laits végétaux, privilégiez les variétés enrichies pour soutenir les besoins nutritionnels pendant la grossesse.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
Il faut privilègier les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus, les fromages à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Pour ne prendre aucun risque, pensez à faire cuire vos fromages (30 min à 70°C minimum).
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
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