Enceinte et Makis : Conseils et précautions pendant la grossesse
Interdit pendant la grossesse
Vous ne devez pas consommer cet aliment pendant votre grossesse.
Qu'est-ce que le makis
Un maki est une spécialité culinaire japonaise consistant en un rouleau de riz vinaigré enveloppé d'une feuille d'algue nori et farci de divers ingrédients, tels que du poisson cru, des légumes ou des fruits de mer. Ces rouleaux sont ensuite coupés en tranches pour être dégustés avec de la sauce soja et du wasabi. Les makis sont des plats populaires dans la cuisine japonaise et sont appréciés pour leur fraîcheur, leur goût savoureux et leur facilité de consommation.
Pourquoi je ne peux pas manger le makis ?
Sécurité alimentaire pendant la grossesse
⚠️ Évitez les allergies croisées !
Même si le produit est considéré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier s'il y a risque de contamination croisée avec un autre produit pouvant provoquer une allergie. br i Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides. br | 🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
⚠️ Listeriose : protégez votre grossesse
La listériose est une infection d'origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuisson de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
Produits similaires et recommandations pour les femmes enceintes
Les makis, délicieuses bouchées de sushi enroulées dans une feuille de nori, peuvent être remplacés par des options savoureuses et sans risque pour les femmes enceintes. Le premier aliment similaire est les "California rolls" préparés avec du crabe cuit ou du surimi, de l'avocat et du concombre, accompagnés de riz vinaigré et de nori. Ces rouleaux satisferont vos envies de sushi tout en assurant une sécurité alimentaire optimale. Une autre alternative est les "temaki" ou sushis roulés à la main, garnis de légumes frais, d'omelette tamagoyaki et de poisson cuit, offrant une expérience gustative semblable, mais sans les risques du poisson cru. Enfin, les "sushi bowl" ou "chirashi sushi" représentent une option sans risque : un bol de riz vinaigré garni d'ingrédients sûrs comme le saumon cuit, les crevettes cuites, l'avocat et les légumes frais, permettant aux femmes enceintes d'apprécier ces délicieuses saveurs japonaises sans compromis sur la sécurité alimentaire.
