Enceinte et Pastrami : Conseils et précautions pendant la grossesse
Interdit pendant la grossesse
Vous ne devez pas consommer cet aliment pendant votre grossesse.
Qu'est-ce que le pastrami
Le pastrami est une viande de bœuf marinée et assaisonnée, puis fumée et cuite lentement. Il est généralement tranché finement et utilisé comme garniture dans les sandwichs, apportant une saveur riche et tendre. Originaire de la cuisine juive roumaine, le pastrami est devenu populaire dans de nombreux pays pour sa texture et son goût distinctifs.
Pourquoi je ne peux pas manger le pastrami ?
Sécurité alimentaire pendant la grossesse
⚠️ Évitez les allergies croisées !
Même si le produit est considéré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier s'il y a risque de contamination croisée avec un autre produit pouvant provoquer une allergie. br i Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides. br | 🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
⚠️ Listeriose : protégez votre grossesse
La listériose est une infection d'origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuisson de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
⚠️ Toxoplasmose : tout ce que les futures mamans doivent savoir
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé ; elle peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Elle s'attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l'intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
Produits similaires et recommandations pour les femmes enceintes
Pour une alternative sûre au pastrami pendant la grossesse, envisagez la dinde rôtie. La dinde rôtie non transformée et bien cuite constitue une excellente source de protéines maigres, riches en vitamines et minéraux essentiels comme le fer et le zinc. Le rôti de bœuf maigre est une autre option similaire au pastrami qui offre des protéines et du fer, deux nutriments cruciaux pour les femmes enceintes. Assurez-vous que le rôti soit bien cuit pour éviter tout risque d'infection. Enfin, le poulet grillé peut également être une option savoureuse et sécuritaire. Le poulet bien cuit et sans additifs permet de bénéficier d'un apport en protéines tout en étant faible en matières grasses. Tous ces aliments sont non transformés et bien cuits, assurant ainsi une consommation sans risques pour les futures mamans.
