Attention
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Saucisse est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
La saucisse, un aliment populaire, est une préparation culinaire à base de viande hachée et d'assaisonnements variés, enrobée d'une enveloppe. Elle peut être cuite, fumée ou séchée selon les différentes traditions régionales. Cette charcuterie savoureuse est souvent consommée grillée, dans des sandwichs ou en accompagnement de plats principaux.
Attention ce aliment possède un risque à être consommer pendant votre grossesse.
Pour les femmes enceintes à la recherche d'alternatives sûres et savoureuses à la saucisse, pensez d'abord à la dinde hachée. La dinde hachée est une excellente source de protéines maigres et peut être utilisée dans une variété de plats, tels que les burgers ou les tacos, tout en offrant une saveur similaire à celle de la saucisse. Ensuite, le tofu est une autre option saine et riche en protéines. Mariné et bien assaisonné, le tofu peut imiter la texture des saucisses tout en étant entièrement végétalien et riche en nutriments essentiels. Enfin, le saumon fumé est une alternative intéressante, à condition qu'il soit bien cuit. Le saumon est riche en oméga-3 et en acides gras essentiels, bénéfiques pour la santé du cerveau du bébé. Ces trois aliments sont non seulement savoureux mais aussi parfaitement sûrs pour être consommés pendant la grossesse.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé ; elle peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Elle s’attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l’intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
Livre d’éveil
peluche octopus
Affiche Mes premières fois
