Enceinte et Feta : Conseils et précautions pendant la grossesse
Attention pendant la grossesse
Attention, cet aliment présente un risque à être consommé pendant votre grossesse.
Qu'est-ce que le feta
La feta est un fromage traditionnel originaire de Grèce, au goût salé et légèrement acidulé. Il est produit à partir de lait de brebis ou d'un mélange de lait de brebis et de chèvre. La feta est souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne pour agrémenter les salades, les plats chauds ou les tartines.
Pourquoi il faut faire attention en mangeant le feta enceinte?
Sécurité alimentaire pendant la grossesse
⚠️ Évitez les allergies croisées !
Même si le produit est considéré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier s'il y a risque de contamination croisée avec un autre produit pouvant provoquer une allergie. br i Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides. br | 🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
⚠️ Listeriose : protégez votre grossesse
La listériose est une infection d'origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuisson de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
💡 Conseils sur la consommation de fromage pendant une grossesse
Il faut privilégier les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus, les fromages à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Pour ne prendre aucun risque, pensez à faire cuire vos fromages (30 min à 70°C minimum).
Produits similaires et recommandations pour les femmes enceintes
La feta, fromage populaire d'origine grecque, peut être remplacée par des alternatives sûres et similaires pour les femmes enceintes. Le fromage de chèvre pasteurisé offre une texture et une saveur délicatement salée, proche de la feta, tout en étant sans danger consommé quand il est pasteurisé. La mozzarella, autre substitut, est crémeuse et douce, idéale pour les femmes enceintes car elle est souvent faite de lait pasteurisé. Enfin, le cottage cheese se distingue par sa consistance granuleuse et son goût neutre, parfait pour des recettes salées ou sucrées, apportant une bonne source de protéines et de calcium tout en garantissant la sécurité alimentaire exigée durant la grossesse lorsqu'il est pasteurisé. Tous ces aliments similaires à la feta permettent de varier les plaisirs tout en assurant la santé du futur enfant.
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