Attention
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Filet mignon est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
Le filet mignon est un morceau de viande tendre et savoureux, provenant du muscle le long de l'échine du porc ou du bœuf. C'est l'une des coupes les plus prisées en raison de sa texture délicate et de son goût savoureux. Il peut être préparé de différentes manières, telles que grillé, rôti ou sauté, pour offrir une expérience culinaire délicieuse.
Attention ce aliment possède un risque à être consommer pendant votre grossesse.
Le filet mignon, apprécié pour sa tendreté et sa richesse en protéines, peut être remplacé par des alternatives tout aussi sûres et savoureuses pour les femmes enceintes. Le poulet sans peau est une option idéale : il est moins gras, riche en protéines et facile à préparer. Optez pour des morceaux comme le blanc de poulet qui restent tendres et juteux. Le poisson blanc, tel que le cabillaud, est une autre excellente alternative : faible en mercure, il offre une bonne source d'oméga-3, essentiels pour le développement du fœtus. Un autre substitut potentiellement apprécié est la dinde : comme le filet mignon, les morceaux de dinde sans peau et désossés sont riches en protéines et pauvres en matières grasses. Ces alternatives permettent de varier les repas tout en maintenant un apport nutritionnel sûr et bénéfique pour les futures mamans.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé ; elle peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Elle s’attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l’intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
Livre d’éveil
Coffrets cadeaux biberons
Affiche Mes premières fois
