Attention
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Lard fumé est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
Le lard fumé est un type de viande de porc qui a été salé et fumé. Il est souvent coupé en tranches et utilisé pour ajouter de la saveur et du gras dans la cuisine. Il est apprécié pour sa texture savoureuse et son goût fumé distinctif.
Attention ce aliment possède un risque à être consommer pendant votre grossesse.
Le lard fumé peut être remplacé par des alternatives savoureuses et sans risque pour une femme enceinte. Le jambon cuit est une excellente option. Cet aliment, souvent moins gras que le lard, peut être consommé en toute sécurité tant qu'il est bien cuit et de préférence sans additifs. Le bacon de dinde constitue une autre alternative, offrant une saveur similaire avec moins de gras saturé. Assurez-vous qu'il soit bien cuit pour éliminer tout risque de contamination par des bactéries. Enfin, le saumon fumé, lorsqu'il est pasteurisé ou bien cuit, peut également offrir une option savoureuse avec des bienfaits nutritionnels supplémentaires comme les oméga-3, essentiels pour le développement du fœtus. En optant pour ces alternatives, vous pourrez continuer à profiter de saveurs fumées et satisfaisantes tout en garantissant la sécurité alimentaire pendant la grossesse.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé ; elle peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Elle s’attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l’intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
Affiche Mes premières fois
peluche octopus
Livre d’éveil
