Autorisé
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Leerdammer est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
Leerdammer est un fromage originaire des Pays-Bas, apprécié pour sa texture lisse et sa saveur douce et noisetée. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et se présente sous la forme de tranches ou de blocs, parfait pour les sandwichs ou les plateaux de fromages. Leerdammer est également connu pour sa teneur en calcium, en protéines et en vitamines, le rendant idéal pour un régime équilibré.
Vous pouvez consommer cet aliment pendant votre grossesse.
Les femmes enceintes qui apprécient le goût doux et la texture crémeuse du Leerdammer peuvent également savourer des alternatives sûres et tout aussi délicieuses. Le Gouda pasteurisé est une excellente option, offrant une saveur subtile similaire et une texture fondante idéale pour les sandwiches et les collations. Le fromage Edam pasteurisé, également doux et légèrement sucré, constitue une autre alternative parfaite pour les futures mamans, riche en protéines et calcium. Enfin, le Maasdam pasteurisé, souvent comparé au Leerdammer pour ses trous caractéristiques et sa saveur délicate et légèrement noisettée, est aussi une option sûre et nutritive pour les femmes enceintes. Ces fromages, tous pasteurisés, garantissent une consommation sans risque de listeria tout en offrant des profils de goût comparables au Leerdammer. Ainsi, elles peuvent varier les plaisirs tout en profitant des bienfaits nutritionnels essentiels durant la grossesse.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
Il faut privilègier les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus, les fromages à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Pour ne prendre aucun risque, pensez à faire cuire vos fromages (30 min à 70°C minimum).
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
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