Attention
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Mayonnaise est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
La mayonnaise est une sauce froide et crémeuse à base d'huile et de jaune d'œuf, très souvent accompagnée de moutarde et de vinaigre. Son goût est à la fois doux et légèrement acidulé, idéal pour accompagner des plats comme les salades, les sandwichs ou les frites. Très populaire en cuisine, la mayonnaise est également utilisée comme ingrédient dans de nombreuses recettes pour apporter onctuosité et saveur.
Attention ce aliment possède un risque à être consommer pendant votre grossesse.
Si vous cherchez des alternatives sûres à la mayonnaise pour les femmes enceintes, voici trois excellentes options : le yaourt grec, l'avocat écrasé et l'houmous. Le yaourt grec, riche en protéines et en probiotiques, peut remplacer la mayonnaise dans les salades et les sandwichs, offrant une texture crémeuse sans les risques associés aux œufs crus. L'avocat écrasé est une autre alternative nutritive. Rempli de graisses saines, de vitamines et de minéraux, il peut être utilisé comme tartinade ou base pour des sauces onctueuses. Enfin, l'houmous, à base de pois chiches, est une source fabuleuse de fibre et de protéines végétales. Il se combine bien avec des légumes, des pita ou même comme condiment dans les wraps. Intégrer ces alternatives est non seulement sûr pour les femmes enceintes, mais cela permet également de diversifier les saveurs et les apports nutritionnels dans leur alimentation.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé ; elle peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Elle s’attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l’intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
Affiche Mes premières fois
peluche octopus
Livre d’éveil
