Autorisé
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Philadelphia est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
La Philadelphia est un fromage à la crème américain, connu pour sa texture crémeuse. Il est généralement utilisé comme ingrédient pour la préparation de différentes recettes, telles que les cheesecakes ou les bagels. Ce fromage frais est apprécié pour sa saveur douce et son goût frais.
Vous pouvez consommer cet aliment pendant votre grossesse.
Un aliment similaire au Philadelphia, idéal pour les femmes enceintes, est le fromage à tartiner light. Ce type de fromage, souvent allégé en matières grasses, offre une texture crémeuse tout en réduisant l'apport calorique, ce qui peut être bénéfique durant la grossesse. Un autre substitut est le fromage cottage. Riche en protéines et faible en matières grasses, le fromage cottage est une option saine et nutritive pour les futures mamans. Il peut être utilisé de manière similaire au Philadelphia dans les recettes ou comme garniture. Enfin, le fromage ricotta est une alternative excellente. Sa texture légère et son goût délicat s’intègrent parfaitement aux plats sucrés comme salés. La ricotta est également riche en calcium et en protéines, essentiels pour le développement du bébé. Assurez-vous toujours de choisir des options pasteurisées pour éviter tout risque lié aux bactéries.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
Il faut privilègier les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus, les fromages à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Pour ne prendre aucun risque, pensez à faire cuire vos fromages (30 min à 70°C minimum).
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
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Livre d’éveil
Coffrets cadeaux biberons
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