Autorisé
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Rillons est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
Les rillons sont une spécialité culinaire de la région du Val de Loire, en France. Il s'agit de morceaux de viande de porc cuits lentement dans leur propre graisse jusqu'à ce qu'ils deviennent confits et croustillants. Les rillons sont souvent dégustés en apéritif ou en accompagnement et sont très appréciés pour leur texture fondante et leur saveur riche en goût.
Vous pouvez consommer cet aliment pendant votre grossesse.
Les rillons, délicieux morceaux de porc confits, peuvent être remplacés par des alternatives tout aussi savoureuses et sécuritaires pour les femmes enceintes. Le jambon cuit, par exemple, est une délicatesse facile à trouver et sans risque lorsqu'il est bien cuit et servi frais. Une autre option similaire est le lard fumé, à condition qu'il soit bien cuit pour éliminer tout risque de bactéries. Enfin, la poitrine de porc cuite lentement représente une alternative succulente, offrant une texture et un goût riches tout en étant appropriée pour les femmes enceintes lorsque préparée correctement. Ces options, tout en variant légèrement en goût et en texture, assurent une alimentation savoureuse sans compromettre la sécurité pendant la grossesse.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé ; elle peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Elle s’attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l’intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
Livre d’éveil
Coffrets cadeaux biberons
Affiche Mes premières fois
