Autorisé
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Lait de chèvre est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
Le lait de chèvre est un aliment produit par les chèvres, riche en nutriments essentiels comme les protéines, les vitamines et les minéraux. Il est souvent utilisé comme alternative au lait de vache chez les personnes allergiques ou intolérantes au lactose. La consommation de lait de chèvre peut présenter des bienfaits pour la digestion et le système immunitaire.
Vous pouvez consommer cet aliment pendant votre grossesse.
Les aliments similaires au lait de chèvre se trouvent principalement dans la catégorie des produits laitiers, qui offrent des avantages nutritionnels comparables et sont sans risque pour les femmes enceintes. Le lait de vache pasteurisé est une excellente alternative, riche en calcium, en vitamine D et en protéines essentielles pour le développement du bébé. Le yaourt grec pasteurisé est une autre option fantastique, fournissant des bactéries probiotiques bénéfiques pour la santé digestive de la mère et une concentration élevée de protéines. Enfin, le lait d'amande enrichi est une alternative végétalienne offrant des nutriments essentiels comme le calcium et la vitamine D, tout en étant doux pour le système digestif. Ces aliments sont non seulement sécuritaires pour les femmes enceintes, mais ils sont également faciles à intégrer dans divers repas et collations pour une alimentation équilibrée.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
Il faut privilègier les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus, les fromages à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Pour ne prendre aucun risque, pensez à faire cuire vos fromages (30 min à 70°C minimum).
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
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