Alimentation des femmes enceintes
Attention
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Merlu est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
Le merlu est un poisson marin à chair blanche et délicate, appartenant à la famille des Gadidés. Il est très prisé pour sa saveur délicieuse et sa texture tendre. C'est un aliment sain et riche en protéines, idéal pour intégrer une alimentation équilibrée.
Attention ce aliment possède un risque à être consommer pendant votre grossesse.
Le merlu est une source de protéines maigres, idéale pour les femmes enceintes. Des alternatives nutritives et tout aussi sûres incluent la morue, le flétan et la sole. La morue, comme le merlu, est faible en mercure et riche en vitamines B, particulièrement en vitamine B12, essentielle pour la formation des globules rouges. Le flétan est une autre excellente option, offrant des oméga-3 qui favorisent le développement cérébral du fœtus. Il est également faible en mercure, rendant sa consommation sûre pendant la grossesse. La sole, enfin, est légère et délicate, également faible en mercure et riche en protéines, sélénium et vitamine D, contribuant à la bonne santé des os pour la future maman et le bébé. Ces trois poissons offrent une variété de textures et de saveurs tout en étant de parfaits aliments sécuritaires et nutritifs pour les femmes enceintes, similaires au merlu.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
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