Alimentation des femmes enceintes
Refusé
Si vous êtes enceinte, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur votre alimentation. Reblochon est un aliment couramment utilisé dans les repas et les recettes, mais est-il sûr de le consommer pendant la grossesse ? Dans cet article, nous répondrons à cette question et à d’autres qui y sont liées.
Le Reblochon est un fromage français à pâte pressée fabriqué à partir de lait cru de vache. Il offre une texture crémeuse et un goût délicat et fruité. Ce fromage est principalement produit en Haute-Savoie et est très apprécié dans la cuisine traditionnelle savoyarde, notamment dans la préparation de la célèbre tartiflette.
Vous ne devez pas consommer cet aliment pendant votre grossesse.
Le Reblochon, un fromage à pâte molle au goût crémeux et légèrement fruité, peut être remplacé par plusieurs alternatives sûres pour les femmes enceintes. Le fromage Gouda pasteurisé offre une texture similaire avec une saveur douce et onctueuse, idéale pour des plats comme les gratins ou les sandwiches. Le Brie pasteurisé, autre option, propose une onctuosité comparable avec des notes de noix, parfait pour des collations ou des plats de fromages. Enfin, l’Emmental râpé, qui fond merveilleusement bien, peut servir de substitut dans les recettes nécessitant une texture fondante, tout en ajoutant une touche légèrement sucrée et noisettée. Ces trois fromages pasteurisés permettent aux femmes enceintes de savourer des plats appétissants en toute sécurité, tout en bénéficiant des qualités gustatives et nutritives recherchées dans le Reblochon.
⚠️ Même si le produit est considèré comme autorisé pour une femme enceinte, il est important de vérifier si il y a risque de contamination croisé avec un autre produit pouvant provoquer une allergie.Exemple: un fromage pasteurisé qui contiendrait des traces d'arachides.🇫🇷 Voir la recommendation de la DGCCRF sur ce point concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires : Lien
Il faut privilègier les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus, les fromages à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Pour ne prendre aucun risque, pensez à faire cuire vos fromages (30 min à 70°C minimum).
La listériose est une infection d’origine alimentaire due à la bactérie Listeria monocytogenes.
Cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut être très dangereuse pour le bébé (il peut causer des accouchements prématurés, infections néonatales…)
Cette bactérie, la listéria est sensible à la chaleur ; pour la tuer il faut que la cuison de vos aliments dépasse 70 ° pendant 30 minutes.
Enceinte il faut donc ne pas manger :
Livre d’éveil
Affiche Mes premières fois
peluche octopus
